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天然色素葉黃素的開(kāi)發(fā)利用前景

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天然色素葉黃素的開(kāi)發(fā)利用前景

發(fā)布日期:2014-03-09 作者: 點(diǎn)擊:

天然色素葉黃素.jpg

在飼料中添加天然葉黃素不僅僅是為了改善畜禽本身及其產(chǎn)品的色澤,從葉狀蔬菜和萬(wàn)壽菊中萃取的類(lèi)胡蘿卜素和葉黃素,已經(jīng)表明對禽類(lèi)和哺乳動(dòng)物的免疫系統有激活作用。日糧中葉黃素可以刺激對傳染性支氣管炎病毒疫苗的抗體反應。因而,除了能生產(chǎn)功能蛋以外,添加葉黃素似乎能增加疫苗的效價(jià),這對家禽的健康有利。 大量醫學(xué)研究表明,葉黃素是一種性能優(yōu)異的抗氧化劑,可防止人體因器官衰老而引起的一系列疾病,如老年性眼球視網(wǎng)膜黃斑退化引起的視力下降與失明,預防細胞衰老和機體(器官)衰老,防止心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。而蛋黃中的色素物質(zhì)主要是類(lèi)胡蘿卜素,100g蛋黃中含有7.3mg葉黃素、3.1mg玉米黃素和4.0mg胡蘿卜素。因此,天然色素葉黃素在畜牧業(yè)上的開(kāi)發(fā)利用,不僅提高了蛋雞產(chǎn)品的品質(zhì),而且對消費者有可貴的保健功能。

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